Resepi Kek Red Velvet Cheese Kukus Yang Mudah

Bahan-bahan kek red velvet:

3 1/2 cawan tepung gandum
170 gram butter
2 cawan gula kastor
3 biji telur
6 sudu pewarna merah
3 sudu serbuk koko
1 1/2 camca esen vanila
1 1/2 cawan buttermilk ( campurkan susu segar dengan 2 sudu jus lemon)
1 camca garam
1 1/2 camca cuka makan
1 1/2 camca soda bikarbonat

1) Pukul butter, gula dan telur hingga kembang dan gebu. Masukkan pewarna merah, serbuk koko dan esen vanila...kemudian pukul lagi hingga adunan sebati.

2) Masukkan garam, kemudian masukkan butter milk dan tepung secara berselang seli sambil di pukul sebati. Akhir sekali di dalam cawan campur kan soda bikarbonat dan cuka biar sampai berbuih. Masukkan ke dalam bancuhan dan dipukul rata.

3) Masuk aduanan ke dalam bekas dan kukus selama 25-30 minit (kurangkan masa mengukus jika mengunakan bekas yang lebih kecil)

4) Kukus selama 25 minit. (Kalau guna food container pun boleh. Saiz ikut suka.).

Bahan krim cheese:


250 gram krim cheese
1/2 cawan whipping krim
1/2 cawan gula kastor
1 sudu jus lemon

Cara membuat krim cheese:

a) Pukul krim cheese hingga lembut (pastikan krim cheese dikeluarkan dari peti sejuk 15 minit sebelum di pukul. Jangan biarkan krim cheese terdedah lama dalam suhu bilik)

b)Campurkan semua bahan lain dan pukul lagi hingga sebati.

Untuk hiasan:

250gram cheddar cheese - diparut


Nota penting:

Tunggu hingga kek betul-betul sejuk baru lah di hias dengan krim cheese mengikut kreativiti masing-masing.

Kalau tak cukup krim cheese tersebut, buat dua adunan pun boleh. Jika terlalu sedikit ia mungkin tak mampu tutup seluruh kek...

Caranya? Mudah aje. Cuma gandakan aje bahan-bahan dari resepi krim cheese di atas tadi. Insyaa Allah, sedap jadinya.

Dah faham cara nak buat kek red velvet cheese kukus yang saya kongsikan di atas? Semoga resepi ini dapat memberikan anda satu lagi resepi sedap lagi mudah untuk hidangan orang tersayang.

Selamat mencuba.

Love,
Bella

Link youtube : https://www.youtube.com/watch?v=OiJNr1CmlzY